拉薩市旅游有限公司第一分社-西藏旅游,西藏旅游攻略,西藏旅游包車,拉薩旅游,西藏旅行社,拉薩旅行社,西藏旅行團,拉薩旅游攻略,拉薩包車,專業接待外賓進藏,西藏旅行,拉薩旅行,西藏純玩團,西藏包車,去西藏旅游,我想去西藏旅游,西藏租車,拉薩租車,外賓進藏,外國人到西藏旅游,拉薩旅行團,拉薩旅游團,川藏線包車,西藏旅游景點,西藏旅游線路,西藏旅游報團,西藏旅游網,外國人去西藏旅游,到西藏旅游
現在時間是:
全部旅游分類
當前位置:首頁民族風情圣地的小吃,美不絕口那!
圣地的小吃,美不絕口那!
更新時間:2018/4/11   作者:西藏旅游-唐   來源:3645   瀏覽1318次

風干牛肉:西藏人普遍愛吃肉,肉以牦牛肉、綿羊肉為主。風干牛肉是西藏藏民族喜愛的特色小吃之一,因此宰殺牲畜多在初冬進行,此時牛羊正肥,有利于在高原的寒冬中冰凍。宰牛的方法,主要為悶死,目的是使血留在體內。殺羊時先纏住4腳,然后用短刀直刺心臟。肉有生吃、風干吃和煎、炒、烹煮幾種吃法。面對一塊新鮮的牛肉或羊腿,食者拔出鋒利的藏刀,挑選最可口的部位,頻頻切割,并用刀尖挑進嘴里。常年啖吃生肉的人,技術非常嫻熟,吃得津津有味、富有節奏。一大塊帶骨的肉,很快就被吃得干干凈凈,只剩一副骨架。現在啖吃生肉已逐漸減少,而吃風干牛羊肉仍然非常盛行,每逢秋冬季西藏家家戶戶都會購買大量的生牦牛、羊肉,西藏各地氣候高寒,干肉可以經年不壞。
  干肉有兩種形式,一種是整個保存起來,藏語叫“歇考”,意即整肉腔;一種是切成1尺長1寸寬左右的肉條,掛在雪風里吹干。西藏最著名的干肉產在羊卓雍湖邊,稱為“羊卓干素”,酥油清潤,再蘸辣椒鹽粉,吃一次準讓你終生難忘。
酸奶:又甜、又香、酸溜溜的,它容易消化,又容易吸收,還有驅殺腸道中腐敗菌的作用,一生若能不間斷食用酸奶還可延年益壽。
  經常吃酸奶的人都會有這種感覺,那就是不易發生腹脹現象。吃酸奶也不會像吃牛奶那樣容易產生便秘,酸奶中含有比牛奶更多的乳酸、脂肪酸、蛋白酶、糖分等。因此把牛奶做成酸奶具有更高的經濟價值和營養價值。
  酸奶的益壽作用是西歐人提出來的。他們研究人的衰老原因時,發現其中的一個主要原因是人體腸道中由腐敗菌產生的毒素。如能驅殺這些毒素,人就能長壽,而酸奶中的乳酸菌能夠抑制腐敗菌的產生,并且能驅殺分解毒素,因此防止了這種自我中毒的現象,故而西歐的一些國家曾興起一股大喝酸奶之風。
  產自西藏高原的優質酸奶以純天然優質牦牛奶為原料,經過傳統手工藝加工和自然陽光殺菌等工序,更具有保健、養顏的功效。
藏式炸土豆根據刀切形狀的不同分為炸土豆塊、炸土豆條和炸土豆片三種,配以茲步、果恧和干辣椒面等調料。其口感清脆、香辣尤其拌入涼粉食用其味更絕。
蘿卜燉牦牛肉:是西藏很有特色的藏餐,制作方式特別簡單,將牦牛排骨切成快,蘿卜切成圓圈,到入冷水加鹽巴,等水開后燉熟再加特殊的香料即可,如果配上藏式辣椒醬味道更好。
蘿卜燉牦牛肉:是西藏很有特色的藏餐,制作方式特別簡單,將牦牛排骨切成快,蘿卜切成圓圈,到入冷水加鹽巴,等水開后燉熟再加特殊的香料即可,如果配上藏式辣椒醬味道更好。,尤其拌入涼粉食用其味更絕
全國服務熱線
18689104775 傳真:0891-6323870
【聯系電話】18689104775 傳真:0891-6323870
【在線客服】QQ:1643091956
【電子信箱】[email protected]
【公司地址】西藏拉薩市宇拓路
 
Copyright © 2013-2017 Inc. All Rights Reserved. 拉薩市旅游有限公司第一分社 版權所有    藏ICP備15000061號
點擊這里給我發消息
點擊這里給我發消息
拳皇98ol15资质排行